大芒果怎么挑选

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

大芒果怎么切

1、将芒果清洗干净。

2、以芒果核为中心，紧贴芒果核将芒果分成三片。

3、将没有芒果核的两片切成十字型。

4、按住芒果两边，底下用手指用力向上顶。

5、芒果便成为方便食用的小方格状。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

大芒果怎么保鲜

1、可以用保鲜袋装好,把芒果放入冰箱冷藏,可以保存。

2、将芒果放在避光阴凉的地方,可以保存几天。

3、拿个纸盒,把芒果放在纸盒里,放在家里的一个角落里,可以存放四五天。

4、把每个芒果用纸包起来,放在阴凉避光通风处便可保存好几天。

5、在芒果的旁边放几包防腐剂,可以保存水果好多天。