筒子骨炖墨鱼有什么功效

更新时间:2025-06-10 04:58:38

筒子骨炖墨鱼有什么功效

功效:

1、筒子骨为人类提供优质蛋白质和必须得脂肪酸,能改善缺铁性贫血;

2、除含有蛋白质维生素外,还含有骨胶原蛋白,适合老人和幼儿食用;

3、墨鱼,含有大量的蛋白质,碳水化合物,维生素和钙铁等矿物质,具有益血补肾,健胃理气的功效;

4、墨鱼具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。

筒子骨海带汤怎么不腥

先把水烧开,加生姜2大片,将骨头放下去煮开至浮沫浸出,捞出骨头冲洗干净,水倒掉,锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时。海带在最后30分钟放下去,先用开水炸一下防止粘液过多。注意,除了必须要炸出水外,关键也在与先加盐和加醋的环节,这样才能够使汤不腥。

筒子骨炖萝卜怎么做

材料:萝卜1000克、筒子骨800克、陈皮2小块、姜2大块、盐适量、胡椒粉适量、白醋两滴。

做法:

1、萝卜清洗干净,削皮后滚刀切块待用,姜切厚片,用刀背拍裂待用。

2、筒子骨清洗干净后敲裂。

3、锅内烧开水,放入筒子骨,接着冲去浮沫洗干净。

4、煲里放入筒子骨,加入萝卜块、姜片、陈皮,加入适量冷水,再滴入两滴白醋,大火烧开,中火煲2小时后放入盐、胡椒粉出锅即可食用。

筒子骨炖海带的功效

美容养颜:筒子骨中的骨髓含有很多的骨胶原,可以起到美容养颜的效果,加上海带中也含有多种维生素,尤其是胡萝卜素,能够保持皮肤的光滑细腻。

增强体质:筒子骨中的骨胶原等营养物质,可以滋养身体,海带中含有丰富的营养成分,对于人体都是较滋补的食物,能够起到增强人体体质的作用,提高人体免疫力。

筒子骨炖海带窍门:1、在购买筒子骨的时候,最好是选购肥瘦相间的筒子骨,不要全是瘦的,这样熬煮出来的汤才会带有肉汤的香气。

2、海带在煮之前有必须要做的步骤,第一步就是先将海带泡发泡软,然后将其一条一条的洗干净,不将海带上面的一些黏液洗干净的话,煮出来的汤很容易有海腥味,就不会很好吃。

3、在煮筒子骨的时候,前提步骤是要将筒子骨中的血水泡出来,并且焯水的时候要将浮沫捞出,并且将依附在筒子骨表面的浮沫给清洗干净,这样煮出来的汤才会清澈好喝。

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