蜂蜜储存方法

1、密封保存。一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。

2、加热防止发酵。炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。

夏天蜂蜜储存最佳方法

1、蜂蜜夏天中保存时，把它在容器中的存放量不能过大，应该留出一定的空间，因为蜂蜜在高温天气中存放时会释放出一定的气体，如果同有预留空间，容器中气压过大，蜂蜜就会出现变质。

2、有些人说夏天把蜂蜜存在放冰箱中最好，这虽然是一个不错的选择，但是蜂蜜在十度以后的环境中存放时，会出现结晶，影响口感，但是营养成分不会流失，要不要放在冰箱可以根据自己的喜好决定。

3、蜂蜜在夏天存放的最好方法就是把它放阴凉通风的常温环境中，只要保存得当它是不会就变质的，如果家中有地下室或者地下水井，把蜂蜜包装好保存在这些地方，可以一直让蜂蜜保持着新鲜的状态。

蜂蜜储存技巧

1、密封保存：一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。

2、加热防止发酵：炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。

3、生姜片防变质：使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

蜂蜜储存方法及年限

散装的蜂蜜需要使用玻璃瓶装，不会与蜂蜜中的营养成分发生反应，切忌不能使用铁、铅等金属存放，容易导致蜂蜜变质，引发中毒。瓶装的蜂蜜保质期为18个月。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。