蛋糕里的红豆怎么做才软烂

将红豆做软烂主要有以下步骤：

1、把红豆洗净，放入电饭锅，按需要放入2比3的红豆和水。

2、按下煮饭键，待煮饭键弹起之后保温20分钟。

3、再加入1杯热水，按下煮饭键继续焖制、保温。之后按照之前步骤直到红豆软烂。

4、要始终保持水少、文火的状态。

重芝士蛋糕里必须放朗姆酒吗

1、重芝士蛋糕里不一定需要放朗姆酒，可以有多种选择。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，放在蛋糕里面可以改善蛋糕的口味，在甜点中作用是调味，赋予甜点一种更有层次的香气；

2、西方国际都会用烈酒来烘焙蛋糕，想让面包里多含有焦糖的香味建议放朗姆酒，也可以放入高度数的洋酒，比如威士忌、威士忌，伏特加等。

肉松蛋糕上面的肉松是棉花做的吗 肉松蛋糕里面的肉松是什么做的

蛋糕的种类比较多，肉松蛋糕就是其中最常见的一种蛋糕，它里面会有丰富的肉松，外表看起来有点像棉花一样松软，但是并不是棉花做的，它是用肉制作而成的，一般可以用猪肉、牛肉以及羊肉等制作，吃起来鲜香可口，深受人们喜欢。

肉松蛋糕上面的肉松是棉花做的吗

肉松蛋糕上的肉松不是棉花做的。

所有家禽和牲畜的肉都可以制成肉松。肉松的本质是一种肌肉纤维。主要成分是蛋白质，可以食用。棉花是锦葵科棉花属的种子纤维，本质上是植物纤维。主要成分是纤维素，不能食用。

肉松蛋糕上的大部分肉松是由肉松粉制成的。肉松粉的主要成分是豆类，不完全是肉，所以洗后会变成白色丝绸，而不是棉花，对身体无害。

肉松蛋糕里面的肉松是什么做的

肉松是一种营养丰富、易消化、易食用、易储存的脱水产品，经烹调肉类后再炖揉。除了猪肉。它还可以从牛肉、兔子和鱼中生产肉松。肉松是中国著名的特产，根据形状可分为天鹅绒肉松和粉状（球形）肉松。猪肉松是一种受欢迎的产品。

肉松或肉松，肉脆。肉松是一种去除肉中水分的粉末。它适合保存，便于携带。它是由牛肉、羊肉、瘦肉、鱼和鸡肉在去除水分后制成的。肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚和新加坡也很常见。一般的肉松磨成粉末，适合儿童和老人使用。它可以混合成粥或蘸入馒头，也可以加入红米、白糖、酱油和熟油精制。

肉松蛋糕怎么做

我们需要准备一些肉松、发酵粉、低筋面粉、牛奶、植物油、细砂糖和鸡蛋。将蛋清和蛋黄分开，先泡成泡沫，再加入一些细砂糖，分两次搅拌，直到变干并有泡沫。然后，提起打蛋器，站直。在蛋黄中加入一些筛过的粉、牛奶和植物油，搅拌均匀，然后加入蛋白质使其光滑细腻，将烤纸铺在烤盘上，在底部撒上一些肉松，将面糊倒入其中，然后放入烤箱烘烤。大约25到30分钟后取出。脱模后，将其切成碎片。你也可以不用肉松烤。烤好后，在上面放一些沙拉酱，然后用肉松包起来。

白砂糖在蛋糕里起到什么作用

作用：

1、增加蛋糕的甜味；

2、改善表皮颜色，在烘烤过程中，蛋糕表面变成褐色并散发出香味。

3、填充，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用。

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。

蛋糕里草莓酱制作方法

1、材料：草莓1斤，白砂糖80克，柠檬半个。

2、草莓去掉根蒂后，放入在淡盐水中浸泡，差不多半个小时就可以了，将草莓放在流动的水下冲洗干净；

3、控干草莓表面的水分，将草莓切成块状，放入在一个无水无油的容器中，根据个人的口味加上点白砂糖，戴上一次性手套将其抓拌均匀，并且轻轻抓捏一下草莓；

4、覆盖一张保鲜膜，腌制一会，差不多一个小时的时间，准备不粘锅，保证无水无油，将腌制好的草莓连同汁水全部倒入在锅中，小火开始慢慢熬煮；

5、注意过程中需要不停搅拌，看到草莓慢慢变软，并且汤汁比较粘稠的时候，在其中挤入半个柠檬的汁水，继续小火熬煮，待熬至用锅铲提起滴落还可成型的状态；

6、事先准备好玻璃瓶，将其杀毒处理好，控干其中的水分，将熬好的草莓酱趁热装入瓶中，封住盖子倒扣晾凉即可。