鸭血怎么做美食

1、主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜

2、鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。

3、切好的鸭血码入盘中

4、热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒

5、煸炒出红油后加入少许白糖

6、加入鲜味酱油拌匀即关火

7、炒好的调料浇在鸭血上。

8、放入蒸锅，大火蒸8分钟即可关火

9、取出后撒上些香葱末提色增香。

鸭血怎么做劲道

1、将鸭血切成小方块；

2、青椒切成小块、蒜切片；

3、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；

4、煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；

5、锅中倒入少许油，油八成热后，放一点尖椒和大蒜；

6、翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；

7、加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

鸭血怎么做好吃

用料：鸭血一盒、葱姜蒜、青红辣椒、大蒜叶适量、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油适量、胡椒粉、辣椒粉适量、芝麻适量、淀粉适量。

1、鸭血切片，入锅加水、料酒、姜、葱、适量盐，焯水2分钟，捞起控干水分。

2、调一碗料汁，加入适量清水。

3、锅里入油烧热，倒入除大蒜叶的辅料炒香，后加入事先调好的料汁，烧开。

4、料汁烧开后加入鸭血，煮3分钟左右加入大蒜叶，直至大蒜叶断生。

5、淀粉加水搅匀，倒入锅内翻炒几下。

6、出锅，撒上点熟芝麻即可。

不放辣椒的鸭血怎么做

1、首先把买来的鸭血清洗一遍，

2、然后放到案板上切成0.5毫米厚，4厘米见方，

3、把葱姜蒜切碎，但不要太碎。

4、锅里倒少许油烧热。

5、然后放入葱姜蒜翻炒，炒出葱姜味。

6、倒入辣椒翻炒，过半分钟加入鸭血，翻炒。加入点水，

7、这时加调料。把 盐 味精 鸡精 辣椒油加入。翻炒一分钟，

8、最后出锅时淋3滴香油即可。装盘。

鸭血怎么做吃的时候才不会太腥

可以多放一些醋，少滴两滴柠檬，不但可以起到去腥的作用，还能让鸭血吃起来特别嫩。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。