密封粽子怎么保存-范文来

密封粽子怎么保存

密封粽子保存方法：

1、可以将粽子泡在冷水中保存，但是有个缺点，不能够保存很久，而且在吃的时候需要用热水加热才行。

2、可以将粽子的水分沥干，然后再将粽子放进冰箱内保存，切忌水分一定要沥干，否则粽子容易坏掉。

3、如果需要将粽子寄往远处的话，那么可以选择真空保存，将粽子放入袋中，抽出所有空气密封袋子进行保存。

粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

准备材料：粽子１个、辣椒１个、蒜２克、油１克、盐１克。

1、将粽子取出来后将粽子叶去除，切成滚刀块装入盘中备用。

2、辣椒洗净去籽切块。

3、锅内热油，放入粽子进去煎至微微发黄。

4、把煎好的粽子拨一边，放入切好蒜先爆香一下再放入辣椒进去炒。

5、将辣椒和粽子一起翻炒，加入适量盐炒均匀。

粽子一般都是直接蒸着食用，但是也有不少地方喜欢做炒粽子吃，营养价值非常高，制作方法非常简单，而且易学。粽子本身吃起来比较腻人，而且也不太容易消化，搭配辣椒一起吃正好可以解腻还能促进消化。

粽子热熟的方法如下：

1、隔水蒸。熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热，但是在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般需要加热8~10分钟，就能将粽子热透。

当然，加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。如果想要保留粽子的原味，最好是将粽子隔水蒸。

2、微波炉加热。熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。

微波炉选择快速加热键或者是高火键，5分钟左右，粽子就加热成功了。需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。

3、煎锅煎热。选用不粘锅的煎锅，加入适量的食油到锅里，并将其烧热：将粽子切成厚块，放进锅里，用慢火将粽子的两面都煎成金黄色，就可以食用了。

但是，这种煎熟的粽子比较油腻，而且不适合上火的人群食用。

端午节快要到了，每一年端午节家家户户都要包粽子的，在需要购买的材料中，粽叶的选择是十分重要的，最好符合以下几点要求：

1、干粽叶

2、形状呈梭形

3、带有斑点

粽叶在水煮过之后，绿的颜色会减少，并且不均匀。

粽子的包法：

1、将圆形糯米放于容器之中，倒入清水，泡三个小时以上，将适量红枣放于泡米水中，锅中倒水，大火烧热，放入粽叶，煮十分钟之后关火，浸泡三个小时。

2、将两片粽叶重叠，弯曲呈一个漏斗的形状，舀一些糯米和一颗红枣填满，用手捏紧，将上面的粽叶向下压住开口处，多余的粽叶回折，用绳子将粽子绑起来。

3、把粽子放入锅中，开火煮40分钟，煮熟之后捞出来就可以啦。

1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

3、将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

4、以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去。

5、得到一个这样的尖筒状；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。

6、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

7、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。

8、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉。

9、在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出。

10、穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就包完成了。

11、粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。