向日葵种植技术有哪些
1、选地整地。在种植时选择良好的地块，是提高产量和增加收益的重要因素，向日葵对于土壤的适应较广，能适应重黏土到轻沙质土壤，也有一定要耐酸碱力，一般酸碱度在5.5-8.5之间，酸碱性较大会对它的生长有一定的影响。选择土层深厚、地形平整，还必须要求轮作期3—4年以上，整地时精细整地，深翻土壤，将土打碎，将石块等硬物清除，再施足底肥。
2、选种处理。在选择时一定要选择品种优良、生长快、高产、以及抗逆性和抗病力强的，在种子选择时留取颗粒饱满、形状、大小、色泽一致的种子，而品质较差的要淘汰。在播种前先要对种子进行处理，提高发芽率，先将精选后的种子放置在太阳下暴晒2-3天，晒种时要记得及时翻动。再用40%锌硫磷150毫升，兑水5-7.5kg进行浸种，消除种子表面的病菌，防止疾病发生。
3、播种。播种时间视当地的气候、土壤而定，一般播种时间短在4-5月之间，播种方法可采用穴播和开沟点播，一般以穴播为主。一般穴深5-6cm，播种量为每亩1-1.5kg作用，每穴播种4-5粒，实行宽窄行播种，大行距为1米，而小行距为60cm，株距为60cm，待出苗后，根据实际出苗情况及时的间苗后补苗，每亩留取1400株左右是最佳的。
4、后期田间管理。后期的田间管理主要包括中耕除草、肥水管理以及辅助授粉等。每年要进行2-3次中耕除草，确保种植生长强健，第一次可即可间苗进行，中耕3-4cm，在追施适量的尿素，第二次在一星期后，这时深耕8-10cm，第三次在结盘时，深耕3-4cm，在追施肥料。向日葵的人工辅助授粉极为重要，它是异花授粉作物，对其进行人工授粉，可提高结实率，增加产量，提高收益。具体方法为：戴上手套，在花开的2-3天后，用手逐个对其触摸，人工辅助授粉最好在上午或傍晚，避开正午的高温时期。
向日葵插花技巧
1、向日葵插花在养护之前，要对花枝适当修剪，想要增大向日葵的吸水面积，可以将花枝下端呈45度斜切，保持切口平整、光滑。
2、热水浸泡，向日葵的花枝斜切之后，还需要对花枝适当处理，避免汁液大量流失。可以将向日葵末端放在热水中浸泡一会，大约浸泡2分钟左右捞出来。
3、水培养护，在花瓶中装入水，水位不能太高，然后把花枝放进去来水培养护。将向日葵放到光线明亮的位置，它很喜光，水养时也不能缺光，但太强的直射光要避开。
4、定期换水，养护向日葵插花，需要定期换水，可以每隔1-3天换水一次，不能使水质变质，使水质浑浊。
向日葵可以生吃吗
向日葵的籽可以生吃，但其他部位不可以生吃，一般用来入药。
向日葵地种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药；茎髓可作利尿消炎剂；叶与花瓣可作苦味健胃剂；果盘有降血压作用。
葵花子性味甘平，入大肠经，有驱虫止痢之功。《采药书》言其“通气透脓”，《福建民间草药》言其“治血痢”。葵花子含脂肪油达50%以上，其中亚油酸占70%。此外，尚含有磷脂等，有良好的降脂作用，对实验性动物的急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用。葵花子中的油剂，特别是亚油酸部分，能抑制实验性血栓形成。但葵花子炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状，故应注意。
如何预防向日葵空壳
1、提高水肥条件。据调查发现向日葵空壳时很大的原因会因为肥水的原因导致，肥水跟不上的空壳几率有时高达50%，这是一个及其可怕的数据。预防空壳第一步就要从提高水肥条件开始了，这里遵循着花期前偏少，花期偏多的原则进行，用量基本在当地粮食作物的2倍左右。种植向日葵的朋友要牢记肥水都要舍得一些，其需求要比其它的品种多给一些，让其有着优质的水肥条件。
2、手工打杈。向日葵这个植株在开花时有个特色，它长葵盘时只会考虑自己当前能结多少葵盘，而不会考虑后面是否都能长出葵花子，这样的习性就注定了需要大家及时打杈。这样做有利于向日葵的养分集中在一起，不容易分散，这样空壳几率自然就低了。每株的葵盘按植株的大小控制在1-2个左右，这样相对的能最大化种植户经济利益，而葵盘的空壳数量也将比较少的。
3、加强授粉管理。种植向日葵和养殖蜜蜂是相辅相成的，两者能沉陷良性循环，对于向日葵来说，有蜜蜂之类的昆虫帮助授粉，空壳率基本会在10-15%左右，没有的话空壳率高达60%以上，这些数据也证明了授粉对于向日葵的影响。所以种植户可以选择自己养殖蜜蜂之类的昆虫帮助授粉，也可以人工进行辅助授粉，只是人工授粉如果技术不过关容易导致向日葵受伤。
4、针对时间段施肥。这个算是老生常谈的一种方法，肥料种类这么多，都是因为植株各个阶段所需要的肥料不同，向日葵则更需要注意这方面。初期的基肥以氮、磷、钾复合肥大量供应为主；花盘开始分化，这时候为了保证各个花盘都能顺利生长，则需要回家尿素、硝酸钾之类的；中后期葵盘开始发育时中间需要补充一些硝铵、碳铵之类的保证膨胀率。当然中间的腐熟农家肥是不可缺少的，要贯穿整个生长过程。
向日葵叶子发黄
1、水黄：往往是新叶暗黄无光，老叶无变化，此时应控制浇水，将植株晾干后重新栽种。
2、旱黄：叶梢及叶片的底部最先干枯，植株自下而上变黄，但新叶正常生长这时候及时补水即可。
3、缺光黄：将植株放在阳光下，缺少光照可适当用日光灯补光。
4、肥黄：施肥过多或浓度过大引起发黄，要立即停止施肥，适量浇水冲洗土壤的肥力。
