烤蛋糕怎么烤上色

1、首先就是烤制蛋糕的时候需要将蛋糕放置在中间位置，这样才能更好的烘培蛋糕，那么上色自然会比较均匀。

2、再就是烤箱的温度要均衡，最好下层要高点，又或者与上层温度持平，这样温度便可以保持最佳状态。

3、其次就是给蛋糕上方盖上锡纸，这样可以避免蛋糕上方烤糊，同时蛋糕底部可以放置更低一些。

4、再就是将烤盘换成烤网来烤蛋糕，这样没有烤盘阻挡热量，所以蛋糕上色会更好，那么可以采取这种方式。

5、然后就是蛋糕液体的比例要调好，如果没有调好比例，那么上色也就不会很明显了，所以要根据正确的比例调好再烤制。

怎么烤冻鸡腿

1、先在微波炉里解冻，选择微波炉解冻档位，加热几分钟即可。

2、鸡腿洗净，用刀把鸡腿肉切开好几刀好入味。

3、用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。

4、把鸡腿放入调料腌渍着，放入冷藏十二小时以上。

5、把腌制好的鸡腿放入烤盘上，放入烤箱。

6、把碗中的食用油中加入适量蜂蜜，搅拌均匀。

7、烤二十几分钟后取出翻面，裹上蜜汁继续烤。

8、50分钟结束后，蜜汁鸡腿就做好了。

野外烤鱼要怎么烤熟

野外烤鱼的过程是有讲究的，烤鱼的详细制作过程如下:

1、将鲫鱼收拾干净，在背上切两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料腌制一下，使之更加入味；

2、在鲫鱼腹内放入葱片和姜片，利于去腥；

3、将生抽、蜂蜜调成酱汁，刷在鱼身上并均匀地撒上五香粉、孜然粉；

4、腌制鲫鱼的时候，把碳点燃；

5、将鲫鱼放在烤网上置于碳火中开烤，烤的时候记住多翻动鱼身；

6、如果鱼身没有油，就在鱼身上在上面刷一层食用油，最后再撒孜然粉、五香粉，烤到鱼表面干爽即可。