羊排怎么烤

1、食材：羊排，葱片，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，酱油一小勺，白糖，老抽一点，料酒，耗油，鸡粉，大蒜两半。

2、羊排切成小块，锅烧水下入羊排焯下水，水开后捞出羊排洗干净啊。

3、锅中放油，将准备好的调料一起倒入锅中，加酱油，炒出香味。

4、在下入羊排，扒了一会，扒了到羊排上色，太少了一点白糖，再来点老抽调调颜色。

5、在扒了均匀，加点料酒，加水，放一点鸡精，少了一点蚝油，盖上锅盖炖二十分钟。

6、等到时间后加一点盐，把花椒大料这些调料全部挑出来。

7、然后将汤汁都要靠干，再放一点大蒜片，在勾一点芡，马上就要出锅了，最后放一点调料油。

新鲜香肠烤箱里怎么烤

1、准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。

2、煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。

3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。

4、烤盘包上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，把刷好油的烤肠一根一根放好，稍微间隔一点放。

5、烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠，特别受小朋友喜欢。

咖啡豆怎么烤脆

1、生豆重量：20.1g。

2、烤箱220℃，无预热，直接放入生豆。

3、烘焙时间，5分钟。

4、熟豆重量：16.2g（除去了部分烘焙过深的豆子，剩余的豆子重量）。

5、将生豆放入烤盘，220℃，初期温度设定10分钟。

6、5分钟，开始听到密集爆裂声，此时因为温度不均匀，也没有及时翻炒，导致部分烘焙过度已经进入深度烘焙成度，于是打开烤箱门，拉出烤盘，排烟。

7、最后，爆裂声停止，拿出烤盘，关火，开始用吹风机冷却咖啡豆。吹散银皮。