怎么能调制出好吃的烤肉酱呢

1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽；2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用；3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺；4、五香粉约1/3小勺；5、孜然粉约1/4小勺；6、白糖约两小勺；7、盐约半小勺；8、黄豆酱约一小勺；9、自制番茄酱约一汤勺；10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉；11、搅均，再加一汤勺植物油；12、根据浓稠情况加适量的水调均即可。

烤肉酱的做法 简单快捷的做法

1、水淀粉综合酱的浓度，根据浓度自行添加

2、因酱本身所具有的的滋味满足后期食用要求，所有食材不必提前腌制

3、提前用油化白糖汁，增加酱的醇香度

4、橄榄油可以调换为其他食用油，鱼露没有的可以不加入

大喜大烤肉酱怎么用

大喜大烤肉酱用法：

1、烧烤时刷在上面作调料使用。

2、用作蘸料。

制作大喜大烤肉酱：

配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、精盐40克。

做法：

1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

3、用菜油烧到八成熟，放入泡椒细沫炸香。

4、然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子。

烤肉酱的做法

1、水淀粉综合酱的浓度，根据浓度自行添加

2、因酱本身所具有的的滋味满足后期食用要求，所有食材不必提前腌制

3、提前用油化白糖汁，增加酱的醇香度

4、橄榄油可以调换为其他食用油，鱼露没有的可以不加入

烤肉酱做煎牛肉

1、准备原料：牛排500克、葱头汁20克、黄酒一勺、鸡蛋两枚、辣酱油20克、蕃茄沙司适量、黄瓜片少许、土豆条若干、烧烤酱一袋。

2、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍打。或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。

3、将牛排切成直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆。

4、把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖。

5、取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖。

6、下热油锅，两面煎成金黄色。

7、烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆。

8、配以黄瓜片、土豆条，再淋上烧烤酱装盘即可。