简单紫菜汤的做法

主料：紫菜二十五克。

调料：盐两克，味精两克，酱油三克，胡椒粉两克，香油五克，油条半根。

步骤：

1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮六到八分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。

鱼头紫菜汤怎么做

材料：草鱼头、紫菜、香芹、香葱、香菜、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

方法：

1、锅里加水，放几片姜片一起煮开；

2、煮水过程中，把草鱼洗净，把鱼头、鱼尾切出；

3、香芹、香葱、香菜切粒备用；

4、水开时，加点食用油，把切好的鱼头和鱼尾放进去盖上锅盖大火煮开，改中小火煮20分钟；

5、鱼头快煮好时，改大火，然后把洗好的紫菜放进去煮；

6、接着调入适量精盐，煮2分钟左右；

7、然后把香芹、香葱、香菜放进去

鲜菇紫菜汤的做法

1、海鲜菇洗干净，胡萝卜切丝，葱切碎。

2、首先烧开水，水开后放入海鲜菇煮1分钟，捞出过凉。

3、取一个砂锅，加热后放一点油，放入些葱花爆香。

4、然后放入过凉后攥干的白玉菇翻炒，简单炒几下就行。接着加水，水末过白玉菇，水开后煮5分钟。

5、接着放入备好的胡萝卜丝，这时候加盐，喜欢吃胡椒粉味道的可以适当加点胡椒粉

6、再放入备好的紫菜，然后就放入稀一点水淀粉勾芡一下，让汤汁微微有一点稠度的感觉。

7、放了水淀粉搅拌均匀，煮开后，再放搅散的鸡蛋液，迅速搅拌均匀。

8、最后放点葱花和香菜调味即可。