烘焙型沙拉酱怎么打
原材料：鸡蛋1个，白糖50g，盐少许，色拉油400，白醋10g。
做法：
1、先把鸡蛋打到碗里，然后缓慢搅拌；
2、接着加快搅拌速度，缓慢加入白糖，少许盐和色拉油；
3、待搅拌到粘稠状，再根据个人口味加入白醋并搅匀即可。
咸的沙拉酱怎么吃
咸味沙拉酱适合拌蔬菜、制作蔬菜沙拉使用。
蔬果咸沙拉做法：
一，用料：番茄3个、咸沙拉酱3匙、咸蛋1个、青葱1根、黑胡椒少许。
二，做法：
1、番茄清洗干净后去蒂切片；
2、将番茄整齐摆放在盘中；
3、将葱绿切碎，放入一勺沙拉酱搅拌均匀；
4、去除咸蛋蛋壳，将咸蛋压碎；
5、将咸蛋混合沙拉酱后搅拌均匀；
6、将带有青葱、咸蛋的沙拉酱均匀倒在番茄上；
7、撒少许黑胡椒即可完成。
沙拉酱分甜味和咸味吗
沙拉酱大体上可以分为两种:甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎无人售卖。
一般所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。
沙拉酱高温会变质吗
沙拉酱放在高温下保存会变质，而且当它加热到一定程度的时候它还会出现油水分离的现象，所以我们最好是将沙拉酱放在冰箱中冷藏 。沙拉酱可以用来制作蔬菜沙拉，我们可以在想要减肥的时候将它当做晚餐来食用。
高温环境下沙拉酱会变质吗
我们如果将沙拉酱放在温度较高的环境下保存的话，它是很容易就会变质的。而且当沙拉酱被加热到一定程度之后，它还会出现油水分离的现象。
我们平时在保存沙拉酱的时候最好是将它放在冰箱里面冷藏保存，这样可以一定程度上延长沙拉酱的保存时间。比如常温下开封的沙拉酱只能保存一天，冷藏却能保存七天。
沙拉酱是一种深受年轻人喜爱的酱料，我们如果想要减肥的话，就可以将沙拉酱、生菜等物制成蔬菜沙拉做晚餐，这样能很好的减少我们对油脂的摄入。
