白瓜子的营养价值

1、富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血等疾病的辅助治疗。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

2、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，参与酸碱平衡的调节。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

白瓜子是南瓜子吗

不是。区别：

1、来源不同：白瓜子与南瓜子最大的不同就是来源不种，它们是不同植物的种子，白瓜子是来源于蒙古特产雪片瓜，南瓜子则来源于葫芦科植物南瓜。

2、成熟季节不同：白瓜子多在夏天成熟，南瓜子则多在秋天成熟。

3、颜色不同：白瓜子与南瓜子的区别还表面它们的个头与颜色上，白瓜子个头大外表颜色为白色，种仁扁平，而南瓜子的外表则多为暗黄色，个头较小，种仁比较厚，看上去圆鼓鼓的。

白瓜子是什么瓜的种子

白瓜子是南瓜的种子。白瓜子，别称南瓜子、南瓜仁，是一种土特产品，其中凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白。它曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖，现在大部分销往外国。内蒙古七十年代从天津引进雪白瓜子优良品种后，建立了出口商品生产基地，采用了先进的二层楼种植法，使白瓜子产量猛增。