简单清炖鸡的做法
1、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。
2、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水。
3、捞出后用热水冲去浮沫。
4、另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片。
5、放入料酒和蒜。
6、再放入红辣椒和葱段。
7、再放入在超市买的煮肉料,如果没有煮肉料,放入大料和花椒也行。
8、盖上锅盖,大火烧开转小火炖1小时,放入盐调味,再炖10分钟即可。
清炖鸡的做法大全
1、准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。
2、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。
3、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水。
4、捞出后用热水冲去浮沫,另起锅加入热水。将鸡块放入锅中,放入姜片。
5、放入料酒和蒜,再放入红辣椒和葱段,接着放入大料和花椒。
6、盖上锅盖,大火烧开转小火炖一小时,放入盐调味,再炖10分钟即可。
清炖鸡的方法与步骤
1、食材:三黄鸡半只、姜两片、盐适量。
2、鸡洗净,切块,姜切片。
3、鸡肉、姜片放入炖盅。
4、加入八成清水。
5、取高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上)。
6、放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟。
7、45分钟后,调入盐即可。