怎样区分螃蟹种类

区分螃蟹种类的方法有以下几种：

海蟹：腿边为黄色，有细小绒毛；河蟹：腿有细毛，背部为黑色，体型较小；石蟹：身体显红色，居住在石头缝里；大闸蟹：有螯足，雄此雌大，掌节与指节基部的内外面密生绒毛；青蟹：甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹。

怎样区分羊肉是老的还是嫩的

老羊肉的肉色深红且肉质较粗，而嫩羊肉的肉色浅红肉质坚而细，并且富有弹性，烹调易熟，食之鲜嫩，同时，羊肉又有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

怎样区分桥的类别

桥梁按照受力特点划分，有梁式桥、拱式桥、刚架桥、悬索桥、组合体系桥（斜拉桥）五种基本类型。

1、梁桥一般建在跨度很大，水域较浅处，由桥柱和桥板组成，物体重量从桥板传向桥柱。

2、拱桥一般建在跨度较小的水域之上，桥身成拱形，一般都有几个桥洞，起到泄洪的功能，桥中间的重量传向桥两端，而两端的则传向中间。

3、悬桥是如今最实用的一种桥，桥可以建在跨度大、水深的地方，由桥柱、铁索与桥面组成，早期的悬桥就已经可以经住风吹雨打，不会断掉，吊桥基本上可以在暴风来临时岿然不动。