自制酸奶怎么变超浓稠

增加自制酸奶的粘稠度和硬度的方法有。

加奶粉：牛奶加热后，舀出一部分，加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去，搅拌均匀，这样做出来的酸奶就比较粘稠了。

用全脂牛奶：牛奶固形物含量越高，做出的酸奶浓稠度越高，所以可以使用脂肪含量较高的全脂牛奶做酸奶，或者添加淡奶油，这样做出的酸奶硬度相对较高。

增稠剂：在制作酸奶时加入明胶、海藻胶等，可以有效的增加酸奶的粘稠度和硬度。

炸酸奶怎么一炸化了

炸酸奶一炸就化了原因有很多，可能是在奶糕还没有冻实的情况下就将它拿出来进行炸制的缘故，最好要等它冻结实再使用，另外炸酸奶的时候油量也要多放一些，在调制脆皮糊的时候也要把握正确的比例，否则都有可能出现一炸就化的情况。

酸奶一炸就化原因

每次去逛小吃街的时候，很多人都会看到有炸酸奶的摊子，没吃过的人会非常疑惑，酸奶明明是液体的，为什么还能炸呢?实际上只要准备好材料，并掌握正确的手法，就能将酸奶炸着吃，味道非常好。

不过有的人在炸酸奶的时候会出现一炸就炸化了的情况，这很有可能是奶糕还没有冻实就拿出来炸制的缘故，建议在炸酸奶的时候油量要放多一些，且最好在油温六成热的额情况下下锅，这样做出来的炸酸奶才不容易化。

另外在制作炸酸奶的时候，调制脆皮糊也是非常重要的，要是比例不对的话，在下锅炸制的时候也很容易出现一炸就化的情况，建议先提前了解一下自发粉和水、油、盐的比例，这样才能炸出好吃的外衣。

羊绒大衣沾有酸奶怎么清洗

羊绒大衣沾有酸奶的清洗步骤：

1、用毛巾蘸取中性洗衣液或丝毛类专用洗涤剂水溶液轻轻擦拭毛面；

2、去除酸奶后，用干净的毛巾蘸清水轻轻擦拭毛面，清除洗涤剂残留液；

3、重复操作几次，且操作过程中尽量不浸湿皮板；

4、将大衣在阴凉处晾干即可。

酸奶怎么制作

食材用料：牛奶1000毫升，酸奶菌粉一克，白糖适量

步骤：

1、准备食材。酸奶菌粉提前从冰箱冷冻室取出

2、用开水将器具消毒（酸奶机内胆和酸奶瓶，搅拌的勺子也要消毒）

3、将适量牛奶倒入

4、菌粉放入

5、充分搅拌均匀

6、加入白糖

7、搅拌均匀

8、将牛奶全部倒入

9、酸奶机里放一点热水

10、将内胆放入，盖好盖子

11.插电进行发酵（一般是八个小时，我是时间到也不揭盖、断电，让它再发两个小时）

12.将酸奶瓶控净水分

13.盛酸奶的勺子用开水消毒

14.看看这豆腐脑一样的酸奶

15.装瓶，放凉了盖好盖子，放入冰箱冷藏，进行钝化