怎么煮花生米又香有脆

步骤如下：

1、花生米洗净，用清水浸泡，这是浸泡两个小时后的状态，花生衣的红色已把清水染红。

2、换了清水继续浸泡，水若再浑浊，继续换水。如果时间允许，可以浸泡一晚上，第二天早上再煮。夏天记得放冰箱冷藏。

3、把花生米再用清水洗净，放煮锅里，添加清水，加八角和盐。

4、大火煮开后即关火，焖些时间便于其入味。

怎样煮花生米才不会黑呀

将花生米用冷水泡，去掉花生米的红色外衣，这样煮花生米不会变黑。

煮花生米的步骤如下：

材料：鲜花生、花椒、八角、姜、盐。

做法：

1、鲜花生反复搓洗、冲洗干净， 用水煮5分钟，捞出沥水，这一步既可以消毒，也可保证煮好的花生皮不发黑。

2、待花生凉至不烫手，在每一颗花生的鹰嘴处捏一下，形成开口。便于在花生下一步快速入味。

3、准备好八角、花椒、姜。

4、把处理好的鲜花生、配料倒入砂锅内，加水至没过花生。

5、盖上锅盖，大火烧开，转小火煮10分钟后加入盐 。关火再焖10到20分钟即可。

煮花生米的做法

1、材料准备：花生米250g、八角1.5g、香叶1.5g、盐3g。

2、首先将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。

3、锅内加入适量水烧开，加入所有调料，小火煮5分钟，激发调料香味。

4、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀。

5、水沸之后转小火，再煮大约20分钟至半个小时。

6、待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。

如何煮花生米好吃

1、准备花生，精盐，花椒，八角和十三香；

2、把花生米用热水泡开，用热水能够很快把花生米的颜色泡去；

3、等泡开花生之后，把水放入锅内加热，这个过程中加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳；

4、捞出后不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。

晚上吃煮花生米会增肥吗

暴饮暴吃煮花生会长胖，适量的吃还有减肥的效果。

花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”，不少人也会有同感，只要吃一点煮花生，感觉就很饱了。根据权威的研究表明，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，也就是说，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。比如吃一把煮花生，2个半小时内基本不会感觉到饥饿，但吃一块蛋糕，不到半小时便又会产生饥饿感。因此减肥者如果担心自己抵抗不住食物的诱惑，暴饮暴食，导致减肥失败，就可以通过食用适量的煮花生，来抵挡饥饿感的侵袭。