哈根达斯是最贵的冰淇淋吗

哈根达斯主要口味有香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁、芒果、咖啡、葡萄兰姆酒、提拉米苏等。甜品包括了浪漫奇缘分、浓情蜜意、宠爱一生、给我的爱、心醉浪漫、爱琴海之舟梦、伊甸园等等。

哈根达斯，被誉为冰淇淋中的劳斯莱斯。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大，料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，还有2012年的哈根达斯新品吉士布丁。

冰淇淋月饼怎么保存

1、冷冻保存。冰淇淋月饼，顾名思义，就是以冰淇淋为馅料的月饼。其在常温下是很容易融化的，只能存放两三个小时，且如果气温很高的话，一小时之内就可能会融化掉。所以要放在冰箱的冷冻层中保存才行。

2、冰淇淋月饼的保质期和普通的其他月饼保质期差不多，一般也是30-90天左右，每个厂家在生产的时候在月饼中加入的原料和制作工序有所不同，所以每个品牌的冰淇淋月饼保质期也会有所不同。

做榴莲冰淇淋的方法

1、首先，鸡蛋黄加20克糖打匀，加入纯牛奶，拌成蛋奶汁，然后倒入奶锅中用小火加热至浓稠的浆状，不能煮沸，要不停搅拌。将鲜奶油打发，榴莲加少许牛奶用料理机打成酱。

2、然后，榴莲果肉用料理机打成浆状备用，奶油加剩下的白糖打发。将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀，将奶油加入榴莲蛋奶糊，搅拌均匀。

3、然后，蛋奶浆稍凉后，倒入榴莲果肉和奶油，拌匀，倒入容器中，冷冻，一小时后取出翻拌一次，至少三次，接着就可以用挖出来吃了。准备榴莲肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油，将牛奶倒入干净的锅中，把蛋黄放入牛奶中，将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀。

4、然后，冷冻时的翻拌能够避免成品有冰渣感，不过如果打算直接吃，也可以冷冻2小时后取出直接食用，就不必翻拌了。榴莲果肉换成其它的水果，也可以的，不过香蕉、芒果、榴莲的果肉最适合做冰激淋的。

5、然后，将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失了。

6、最后，装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。

冰淇淋蛋筒的做法

原料：低筋面粉82克、蛋清50克、细砂糖50克、鲜奶油50克。

制作方法如下：

1、将蛋清打散，加入细砂糖搅拌均匀；

2、再加入奶油搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒状态；

3、将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后，每次用将面糊倒一点儿在模具的中央；

4、合盖后，看到边缘冒蒸汽时，打开模具观察颜色；

5、两面翻烤成淡黄色即可。

有人知道黑色冰淇淋怎么做的

黑色冰激凌做法：

用料：淡奶油、可可粉、黑巧克力、牛奶、糖、蛋黄、盐、香草精。

1、将淡奶油与可可粉搅拌用奶锅加热至沸腾，搅拌至可可粉融化。

2、离火加入黑巧搅拌至完全融化，再加入另外淡奶油放凉至室温，放一边待用。

3、蛋黄加入一半的盐跟糖，用打蛋器打发，直到变白浓稠膨胀放置一旁。

4、奶锅中加入牛奶，剩下的糖及盐加热至刚刚沸腾，缓缓倒入打发的蛋黄中，同时搅拌防止烫成蛋黄花。

5、再将混合好的蛋黄牛奶倒回奶锅，边加热边小火搅拌至75到80度，没有温度计就看出现纹路浓稠即可。

6、加热好的蛋黄牛奶糊过筛倒入第一步的淡奶油中，搅拌均匀。

7、再加入香草精，搅拌均匀，盖上保鲜膜放凉至室温。

8、转入提前冷冻好的冰淇淋桶内，冷冻即可食用。