为什么花生米煮出的水是绿色的

正常的花生米煮出来肯定不会是绿色的，而是略微红色的水。

原因如下：

1、花生米已经发霉，所以煮出来是绿色的。

2、花生米不好，添加了染色剂。

3、煮水的锅没有清理干净。

花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1、3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

生吃花生米和红枣有什么好处吗

一，生吃花生的好处：

1、促进人体的生长发育花生中钙含量极高,故多食花生,可以促进人体的生长发育；

2、稳定血糖，花生会减缓碳水化合物的吸收，如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高；

3、保持心脏健康，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康；

4、延缓人体衰老，花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物，锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

二，生吃红枣的好处：

1、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

2、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

3、补气养血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。

油炸花生米

1、在锅里面加入清水、花生米和白糖。

2、把水煮至沸腾。

3、在锅里放油，冷油放入花生米。

4、一直炸至花生米裂缝。

5、控油后把花生米捞到平底锅里。

6、撒上五香粉。

7、颠锅并且搅拌均匀。

8、再加入味精。

9、再次颠锅搅拌均匀。

10、最后出锅装盘就可以了。