年糕片怎么做

1、食材：年糕片200g，包菜0.25个，油20g，盐2g，酱油5g，料酒5g，味精2g。

2、年糕切成年糕片，也可以买现成的年糕片。

3、生姜切成薄片。

4、开火，锅里放入20g油和姜，烧热。

5、倒入包菜，大火炒一下。

6、再倒入年糕片混炒，这里记得加入2g盐。

7、加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。

8、加入适量的开水，煮一会儿。

9、加入白糖，让年糕吃起来有点甜。如果不喜欢年糕片带甜，这个步骤可以省略。

10、加入酱油，让汤的颜色好看点。

11、关火，加入味精炒均匀即可。

超市年糕片怎么炒好吃

1、主料：年糕片。

2、辅料：精瘦肉、韭黄。

3、调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油。

4、将年糕片打开浸泡在水中。

5、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用。

6、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。

7、在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。

8、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

年糕片怎么炒好吃

1、食材：年糕150克，胡萝卜50克，辣椒粉5克，韩式辣酱10克，洋葱20克，白芝麻10克，青葱15克，盐5克，花生油20毫升，酱油10克。

2、胡萝卜洋葱切丝，青葱斜切丝备用，锅内烧开加盐把年糕先煮熟。

3、另起一锅放少许油，先把胡萝卜炒软，再加入洋葱继续煸炒。

4、把煮好的年糕放入一起炒，加韩式辣酱，辣椒粉，鲜酱油调味。

5、加入一碗煮年糕的水煨煮，大火收汁翻炒，最后放入炒香的白芝麻和青葱即可。

年糕片怎么炒

1、将年糕放入水中大火煮2分钟。

2、锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。

3、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。

4、最后加入煮好的年糕翻炒出锅。

年糕简介：年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。