白玉菇禁忌

1、白玉菇+鹌鹑肉，这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。

2、白玉菇+河蟹，因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、白玉菇+番茄，白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。

白玉菇炒肉丝的做法

1、准备好白玉菇

2、肉丝放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用。

3、姜，蒜，葱，香菜。

4、下油爆香姜，蒜。

5、猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用。

6、另用姜，蒜下油爆香肉片。

7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味之素，麻油，葱，香菜。

白玉菇的禁忌

1、白玉菇不宜与鹌鹑肉一起搭配食用，容易影响二者营养成份的吸收。

2、患有糖尿病的患者也不宜食用白玉菇，因为白玉菇的含糖量比较高，会加重病情的症状。

3、对于经常腹泻的人群也不宜食用白玉菇，因白玉菇粗纤维含量比较高，食用过多多会降低其他营养素的利用率。

4、白玉菇也不宜与番茄搭配一起食用，因白玉菇中含有丰富的生物化学物质，若与番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

5、白玉菇忌与河蟹搭配食用，因白玉菇含有维生素D，河蟹宜富含维生素D，二者若一起食用，会使人体中维生素D含量值过于高，从而造成钙质增加，若是长期食用容易引起结石症状。

白玉菇豆腐汤的做法

1、分别将白玉菇和玉米笋去根洗净，胡萝卜切块，备用。

2、热锅热油，倒入胡萝卜翻炒至闻到香味，加入玉米笋继续翻炒至8分熟。放入白玉菇，加少许糖和盐，翻炒几下即可。

3、在炒锅中加入高汤，不用都莫过，3分之2即可，然后盖上锅盖，小火煮沸。

4、煲汤的同时，可以准备豆腐，不用脱模直接在盒子里用到把豆腐划成小块，等汤滚之后，加入豆腐，继续焖煮加热沸腾。

5、这样就完成啦！营养有味美的白玉菇汤，减肥女生的不二之选哟。