生的猪腰子怎么储存

生的猪腰子短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，到了冰箱冷藏也只能放3天左右。解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪腰切成丝或片，再用来制作菜肴。

猪腰子味甘性平，具有一定补肾气、强腰的功效，对于体肾虚、腰疼以及遗精等症状具有较好的缓解治疗作用，所以猪腰子具有一定补腰补肾的作用。

猪腰子中含有大量的钾、钠等金属元素物质，适量食用可以通膀胱帮助人体排出体内多余的水分，并且还可以帮助去除人体的浮肿症状，具有一定利尿消肿过多作用。

猪腰子中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素等物质，这些物质是人体能量的主要来源，可以帮助促进人体的细胞修复和代谢，具有一定强身补虚的作用，有利于人体健康。

猪腰子怎么洗才没味道

1、白酒去除法，把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面；

2、花椒去除法，先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟；

3、黄酒去除法，将切成形的腰花放入盆内，取葱白，姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白，姜，腰花即能去腥味；

4、洗净外表部分，摘去附着物，将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。1000克猪腰用100克烧酒拌和，捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

炒猪腰子怎么炒好吃

1、材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。

2、步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，八成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱。在湖南这个菜中加入一点酱辣椒味道更佳。

猪腰子怎么吃

1、将猪腰洗净，剥去脂膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。

2、锅内注入清水加一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟盛起，用清水洗净。

3、往砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。

4、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。盖上锅盖，大伙烧开，小火煲2小时，最后加盐调味。

5、功效：这道药膳可以补气养血，滋补肝肾，可用于肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。