猪大肠能用高压锅压嘛

1、用高压锅炖猪肠需要煮大概15分钟，就可以完全煮好。

2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

5、把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干,即可进入其他烹饪程序。

猪大肠怎么洗才干净

1、先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大肠放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。

2、还可先将猪肠子放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，不仅能迅速洗去猪肠子的异味，还能清洗的更干净。

3、面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。

猪大肠里面的油要撕掉吗

猪大肠里面的油不要弄掉，其做法如下：

1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。

2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱切块，蒜、姜切碎。

3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。

4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

猪大肠是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。

猪大肠放什么调料不臭

猪大肠不用放什么调料，在清洗猪大肠的时候放适量的面粉和食醋，反复搓洗，这样就可以吸收大肠中的异味，可以彻底的将猪大肠的腥臭去除，使大肠吃着更香。

猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠怎么洗干净又没臭味

将猪大肠浸泡在淡盐醋混合溶液中，去除脏物，将其放入淘米水中浸泡，然后在清水中搓洗几遍。猪大肠翻面，再用捣碎的葱结进行搓揉，直至没有滑腻感，用水反复冲洗，即可去除异味。也可以用酸菜水洗猪大肠，可有效去除腥臭味。

猪肠是用于输送和消化食物的内脏器官，具有很强的韧性，并有适量的脂肪。

猪肠根据功能可分为大肠、小肠和肠头，各自的脂肪含量不同。小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠也叫肥肠，适于烧、烩、卤、炸等。比如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。