新鲜萝卜叶怎么做

1、食材：萝卜叶子1捆、盐适量、辣椒面3勺、油少许、醋3勺。

2、把新鲜的萝卜带叶子的处理下，把萝卜的根部去掉，把叶子洗净备用。

3、锅里放入清水烧开，把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下，即可捞出，放入清水盆里过一下清水。

4、把过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面，等水分控干之后，把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可。

5、把切碎的叶子给碗里弄些，往上面放辣椒面，用热油泼一下，然后放入盐，醋进行调味就可以食用了。

水萝卜叶怎么吃

水萝卜叶可以做凉菜吃，或着和面条一起吃，开胃，但萝卜叶子是有寒气的菜，不可多吃，具体吃法有：

选择色泽饱满新鲜的水萝卜叶子，浸泡半个小时；掐除小萝卜根，摘除黄叶等杂物，再次冲洗干净；锅中加水，待水烧开后，放入洗好的水萝卜叶子，焯水，捞起来沥干；切碎水萝卜叶子、大蒜备用，以及少量的辣椒粉；锅加热，加油，待油七八成热放入蒜粒，加入盐，翻炒一下；加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右，加点味精调料；盛入盘中，即可食用。

萝卜叶怎么吃

1、萝卜叶子凉拌很好吃，把采收的新鲜的萝卜叶子洗好，入沸水焯一下，焯好以后取出，过冷水降温，降温以后再取出去掉水分，然后加入蒜泥，生抽和香醋以及食用盐与香油和鸡精等调味料，调匀以后即可食用。

2、萝卜叶子炒鸡蛋也很好吃，只需要把新鲜的萝卜叶子洗好，切碎，然后放入碗中再取几个鸡蛋磕开到碗中，加入少量食用盐调匀，然后在炒锅中放油加热以后直接把蛋液倒入炒制，炒熟以后就能取出装盘食用。