如何在家做薯片

1、土豆若干，孜然粉若干，辣椒粉若干，五香粉若干，胡椒粉若干。

2、将土豆去皮后洗干净。

3、将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。

4、锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。

5、土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。

6、过凉水以后捞出，控干水分备用。

7、起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出。

8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。

9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。

如何在家做曲奇

用料：黄油 160克，糖粉 130克，盐1克，鸡蛋1个，奶香粉2克，低筋面粉270克；

做法：

1、先把黄油和糖粉混合到一起，搅拌，起发至奶油变成奶白色；

2、分次加入鸡蛋，一边加一边搅拌均匀；

3、加入奶香粉，低筋面粉搅拌均匀成面团；

4、面团放入有大曲奇花嘴的裱花代中，挤在烤盘上；

5、挤成形后入预热好的烤箱中，上下火170度25到30分钟，后几分钟注意观察，不要糊掉。

如何在家自制小点心

一、主料：

葵花子仁200克，低筋面粉240克。

二、辅料：

苏打粉四分之一小勺，鸡蛋70克。

三、调料：

细砂糖80克，牛奶70克，粗砂糖10克。

四、做法及步骤：

1、准备好所需食材，把葵花子仁、细砂糖、全蛋液和牛奶放入搅拌机。

2、充分打碎搅拌成泥状，放入低筋面粉和小苏打。

3、揉成面团，揉好的面团分成15克左右的小球，按成薄厚均匀的小饼，表面粘上粗砂糖，放入预热好的烤箱，170度，25分钟左右即可。

如何在家做油金果

先用（50克）江米粉加水和成稀面，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面盆内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的（300 克）江米粉，搅拌成面团。将面团放置约一小时，揉成好用的面，搓成长条，刀切成寸段大小备用。热锅入油，8成热时，放条坯子油锅内炸制，当有些上色后，改成中小火，让其炸酥，待其完全炸熟出锅。出锅后，立即放入熬好的糖浆内上浆挂浆。糖浆是用砂糖加水（40克）熬制，熬至沸腾后，将桂花和炸好的条坯倒入拌浆搅合均匀，即为成品。

如何在家吃火锅

第一、 锅 如果想在家吃火锅，要准备一个吃火锅的大锅。我在家吃火锅一般是用蒸锅，插上电就可以了。

第二、 丸子 如果我们想在家里吃火锅，那么要提前买好丸子等。一般超市或者网上都有这种丸子卖。

第三、 蔬菜 如果想在家里吃火锅，那么蔬菜肯定也是不能少的了。吃火锅最常见的蔬菜有金针菇，生菜等。

第四、 火锅底料 如果想在家里吃火锅，那么火锅底料是少不了了，这个是灵魂。一般超市或者网上都有火锅底料买。