活螃蟹怎么保存一个月

活螃蟹可以冷冻保存一个月，将螃蟹在其生命力旺盛的时候冰冻，可以保存的时间较长。放在冰箱冷藏或者常温养殖可以适当延长螃蟹的存放时间，但不适合长时间存放。注意不要存放煮熟后的螃蟹，其中会滋生大量的病菌。

活螃蟹可以冷冻保存一个月可以将螃蟹在其生命力旺盛的情况下放在冰箱冷冻，可以保存一个月甚至更长的时间，注意螃蟹不要在其生命力不强或是即将死亡时冷冻，螃蟹体内已经有病菌，再食用不利于身体健康。

冷藏或者在家中鱼缸养殖只能适当延长螃蟹的保存时间，可存放一周左右。新鲜的螃蟹不能在常温环境中长时间的储存，很容易死亡，死亡后螃蟹体内会产生大量的毒素，不再适合食用。

因此最好购买新鲜的活螃蟹，并且及时食用完毕。注意煮熟后的螃蟹不适合长时间存放，其中会滋生大量的病菌，再食用不利于身体健康，甚至还可能出现中毒的情况。

活螃蟹怎么储存新鲜

生命力强的螃蟹，最好绑起来减少其体力消耗，挨个放在冰箱冷藏，再取一个干净的毛巾浸湿后平铺在螃蟹身上，能保存两到三天不死亡、变质。塑料盆/桶加水活养，30-50公分高的塑料桶/盆，确保内壁光滑、以免溜走，然后倒入大约螃蟹身高一半的水保湿即可。

螃蟹（学名：Brachyura），别称为蟹，甲壳类动物，分布广泛。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。

螃蟹身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区，身体的两边有附属肢连结，头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。

怎么处理活螃蟹内脏

1、买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳；

2、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净；

3、然后刷螃蟹嘴；

4、用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处；

5、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多；

6、接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷；

7、把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的；

8、再去掉蟹腮，并用水冲洗干净即可。

活螃蟹怎么冷冻长期保存

1、其实天气不热的话，还是养在盆里的好，加入一点水，有螃蟹三分之一高的水就够了，千万不能淹没螃蟹，不然螃蟹会缺氧死掉。

2、刚买来的鲜活的螃蟹，如果放家里很快吃完的话，那可以把它的蟹脚绑好，放在冷藏格子里，温度不能太低了，然后在它上面盖上湿毛巾，可以保水。

3、如果你一下子吃不完的话，又想放久一点，可以把螃蟹蒸熟，然后放到冷冻柜里，冻起来。但也不能冻太久了，海鲜放太久也不好。

4、当然也可以新鲜的直接冷冻，不过螃蟹会越冻越瘦，解冻后也没那么新鲜，味道差很多。

5、如果拿来就是死蟹的话，还是不要放冷藏了，容易发臭。

冬天活螃蟹能放几天

冬天活螃蟹放在冰箱的冷藏格里，可以放一星期以上，15天以内，当然，跟螃蟹的状态有关，买的时候尽量买干的，不是放在水里的螃蟹，这样放的时间会长一些。

螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载。