怎样腌制生肘子

主料：猪肘。

辅料：蒜、青椒、料酒、生抽、盐。

步骤如下：

1、将剁成小块的猪肘放入烧开的水中焯烫两分钟。

2、用冷水将猪肘洗干净，用镊子把皮上的毛拔干净。

3、将猪肘倒入料酒中腌制15分钟左右，然后放入蒸饭的高压锅中，设定15分钟。

4、在锅中热油，放入蒜末，放入蒸好的猪肘，用中火爆2分钟后加入生抽和盐，继续爆十分钟。

5、把蒸猪肘的汤倒入锅中，煮开收汁入味即可。

腌制生牛肉能放多久

用料腌制的生牛肉放在冷藏室最多能保存六个月，但温度要保持在零度以下，而且不能只用保鲜膜包裹，因为保鲜膜四处透气，密封度不够，所以不利于保存食物。最好使用塑料袋，包裹严实。但如果腌制的生牛肉放置太久，会营养流失，对身回体造成危害。

腌制方法：

1、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟，再放通风的地方晾一天，把水分给晾干。

2、最好放在玻璃缸里腌制，记住玻璃缸中也不能有水分，放入晾过得牛肉，撒上一些盐，鱼露，还可放入少许的花椒。

3、把水烧开，在水中放些姜，枸杞子，熬制半小时，等开水彻底变常温水后，倒入玻璃缸中。

4、玻璃缸彻底密封过两个月后拿出即可食。

腌制生猪蹄方法

1、主料：猪脚适量、娃娃菜适量、豆芽适量。

2、调料：蒜末适量、花椒适量、芝麻适量、胡椒粉适量、辣椒段适量、盐适量。

3、首先需要做的是将猪脚刮洗干净。

4、然后将猪脚下锅煮熟。

5、再然后将猪脚捞出放凉。

6、最后只要在其表面刷上蜂蜜即腌制完成。

如何腌制生芒果

1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水；

2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水；

3、充分沥干芒果片；

4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。

使红糖怎么腌制生山楂

山楂洗净去核，保持山楂不裂，造型完整，用钢笔盖在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的；七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，直接放蒸屉上，或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。