青菜粉丝的家常做法

很多朋友自己在家做饭吃，时间有限，想做一道简单的家常青菜粉丝？以下内容就分享下青菜粉丝的家常做法。

简要答案青菜粉丝的做法：粉丝提前泡好，食材洗净切好，起锅烧油，加入肉、胡萝卜、蒜末，进行翻炒，炒至肉丝变色，放入青菜翻炒，再放入粉丝、生抽和盐，翻炒均匀即可。

工具/材料粉丝、肉、青菜、胡萝卜、蒜末、淀粉、盐、生抽等。

具体内容粉丝提前用凉水泡好，肉洗净切丝，加入适量的淀粉、盐和生抽抓匀，腌制一会儿，青菜洗干净切小段，胡萝卜切条，蒜切末。

起锅烧油，加入肉、胡萝卜、蒜末，进行翻炒，炒至肉丝变色。

放入青菜翻炒，再放入粉丝、生抽和盐。

翻炒均匀。

出锅装盘，一道美味的青菜粉丝就做好了。

牛肉青菜粉丝火锅的做法怎么做

牛肉青菜粉丝火锅的做法一：

1、牛肉切片，青菜焯水备用；

2、炒锅内放入辣油、牛肉片、青菜一起煸炒，再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开；

3、将炒锅里的汤倒入砂锅中再烧3分钟，放入麻油、葱花即可。

做法二：

1、牛肉焯水后直接放入高压锅，加入葱段、生姜块和八角，压二十分钟；

2、待高压锅气跑完，捞出牛肉沥干，放在盘内冷凉后切片；

3、将汤盛入砂锅内，放入青菜，煮开后放入切好的牛肉继续煮开即可。

青菜粉丝包子馅的做法

1、面粉加入面盆，并放入适量的水；

2、和成面团，放到温暖处发酵；

3、将青菜摘洗干净，焯水备用；

4、将焯好水的青菜用刀剁成沫备用；

5、将五花肉用刀剁成肉沫备用；

6、将肉沫放入盆中，加入盐、料酒、糖、味精和适量的水；

7、按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲；

8、放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油；

9、一起搅拌成包子馅备用；

10、将面发到两倍大，放到案板上揉匀，搓成长条；

11、下成大小合适的剂子；

12、.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮；

13、拿一个包子皮，放入馅，包成包子；

14、将包好的包子醒10分钟；

15、将醒好的包子放入锅里，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟，即可出锅。

青菜粉丝酥肉汤

1、材料：里脊肉100克。青菜50克、味极鲜适量、盐适量、料酒适量、粉丝20克、面粉20克、淀粉15克、鸡蛋1个、油适量、柠檬汁适量、黑胡椒粉适量、香油适量。

2、先把肉切成条，装到容器里，挤上几滴柠檬汁。

3、再加入料酒，盐，黑胡椒粉，腌至十分钟。

4、取一个盆，加入生粉，面粉，盐，胡椒粉，油和鸡蛋一起搅拌成面糊。

5、面粉搅拌均匀至粘稠，再放入腌制好的肉条，让每根肉裹满面糊。

6、油锅烧到七分热，放入肉条炸。

7、小火炸，用笊篱不停翻，炸至金黄色，捞出控油。

8、另取锅，倒入清水煮沸，放入青菜煮。

9、再放入炸好的小酥肉。

10、最后放入粉丝，搅动一下锅。

11、倒入少许味极鲜和香油调味，关火。