竹砧板第一次用怎么清洗
竹砧板第一次清洗时，可先用开水冲洗砧板表面，将它上面用来美化、防潮的蜡状物洗干净，然后再将砧板放入盐水中浸泡数小时，这样可以防止竹砧板干燥、开裂，还能去除掉新砧板的酸味，延长其使用时间。
第一次使用的竹砧板怎么清洗
砧板是我们生活中的必需品，平时切水果、切菜都离不开它。现在市面上的砧板有三种，一种是塑料砧板，还有竹砧板、木砧板。其中竹砧板刚买回来时，它的首次清洁是有讲究的。
新买回来竹砧板表面都有一层蜡状物，它是厂家为了让竹砧板看起来更美观而使用的，同时它也有防潮的功效。我们如果不放心这层蜡状物，可以用开水冲洗砧板表面，重复几次就能把蜡状物都清洗干净。
用开水将竹砧板清洗完毕以后，可以再准备一盆水，然后往水中倒入适量的盐并搅拌均匀，再将砧板放入盐水中浸泡数个小时即可。这样不仅可以防止竹砧板干燥、裂开，还可以清除掉一些新竹砧板上会有的酸味。
新买的竹砧板要怎么处理才能用
1、保养：新购竹菜板开包后正常清洗即可使用。圆竹菜板为了延长使用寿命。
2、务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟。
3、切勿浸泡时间过长或用水煮。菜板用完最好挂起晾在通风处。
4、菜板分类：为避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。
5、每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。
6、要想防止菜板开裂，买回新菜板后，应立即涂上油。做法是：在菜板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。
7、菜板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，菜板就不易出现裂痕。
竹砧板应如何保养
1、竹砧板每一次使用完之后，在其表面都会留有残渣，要是不及时清理，将会导致砧板表面滋生细菌，从而影响到后续的使用。因此，竹砧板用完，需使用清水清洗干净，然后放置通风区域吹干，让其保存足够的干燥，才不至于发霉。
2、竹砧板的正确使用方法，也是要特别注意的，其千万不可放在太阳底下暴晒，容易出现裂痕，也不可长时间泡在水里，其都会导致砧板的寿命缩短。另外，也不可将砧板放进高温消毒柜中，容易发生危险，带来不必要的麻烦。
3、当竹砧板使用了较长时间之后，是可以在其表面刷上一层油，这样不仅可以起到滋润竹纤维的作用，还可能增加使用的时间。如果用竹砧板切过肉类，那么有必要使用粗盐进行清洁，让其不会残留较多的肉沫，防止细菌生长。
