红色饺子皮怎么做

红色饺子皮是面粉和胡萝卜混合制成的

具体做法如下：

材料 ：中筋面粉600克、盐4克、胡萝卜汁300毫升。

做法：

将面粉放入盆中，加入盐与胡萝卜汁后，仔细搓揉；待表面呈现光滑并成团后，用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟，再将搓揉约1分钟；再将面团切成2条面团，皆搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面团，再洒上适量的面粉，将小面团以手掌轻压成圆扁状；取一作的小面团，以杆面棍杆从面团的中心点杆出，再将杆面棍拉回，重覆的将面团杆成圆扁状，中间有微凸起状即可。

剩饺子皮怎么做春卷皮

制作春卷皮需要主料为饺子皮适量，猪肉1块，胡萝卜1段，辅料为油，盐，十三午，鸡精适量，生姜1块、大葱数段、饺子皮适量、香菇数个、粉丝1坨。具体做法如下：

1、将猪肉切丝，加入蛋清和淀粉，用手搅拌撮合；

2、将胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝，粉丝冷水泡软切小段；

3、锅将加热，倒入油，再下葱、姜、肉丝，翻炒，再放入胡萝卜，香菇，生姜，大葱，粉丝，加入适量盐，十三午，鸡精，翻炒均匀，出锅后，充当春卷的馅料待用；

4、将饺子皮擀簿，放上馅料，包成春卷，将春卷放入烧热的油锅，待春卷炸至变为金黄色出锅即可。

水晶饺子皮怎么做不破皮

1、选择全麦饺子粉，这样的面粉粉质细腻、麦香浓郁、色泽洁白。

2、和面前加入一点点盐。

3、将面粉中倒入一定比例的清水加入鸡蛋一起搅拌。

4、顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可。

和面一定要醒一下面，最好在半个小时左右，如果条件允许可以用保鲜膜盖住，这样发酵的更快。

5、将面团用擀面杖擀成面皮，力度要适中，皮不要太厚和太薄。

6、擀饺子皮的时候可以在砧板上面刷一层油，这样擀出来的饺子皮口感比较好。

7、煮饺子时在锅里加一些盐，才不会使饺子破皮或粘锅。