土豆怎么炒

1、土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片（切丝）。

2、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

3、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

4、胡萝卜也切成同样的丝。

5、小葱切成葱花。

6、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

7、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

8、盛入盘中，撒上葱花即可。

土豆怎么切丝

1、土豆去皮，切片，头几片先慢慢切下来，待带第5、6片的时候，选择一片粘刀上面；

2、中间位置，土豆本身含有很多汁液，所以很容易粘，无需担心；

3、再切的时候，这个土豆片就会阻碍其他片片粘刀，顺利地落地，一片一片地摞起来，这就为以后切丝奠定了牢靠的基础；4、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆的口感才清脆。

发芽的土豆怎么用水种

土豆可以放在水里种，没长芽的也可以种，只要提供适宜的环境就可以发芽，水种土豆方法如下：

1、把土豆洗干净。

2、把洗干净的土豆对半切。

3、用牙签穿过土豆，用于支持土豆在水面。

4、把土豆放在装了75%水的杯子里，水不要完全淹没土豆。不需要加土。

5、把杯子放在阳光充足的地方。

6、大约一周就可以发芽。

想要加速发芽，在水中加入营养液、当水浑浊了及时更换即可。