发芽的土豆怎么用水种

土豆可以放在水里种，没长芽的也可以种，只要提供适宜的环境就可以发芽，水种土豆方法如下：

1、把土豆洗干净。

2、把洗干净的土豆对半切。

3、用牙签穿过土豆，用于支持土豆在水面。

4、把土豆放在装了75%水的杯子里，水不要完全淹没土豆。不需要加土。

5、把杯子放在阳光充足的地方。

6、大约一周就可以发芽。

想要加速发芽，在水中加入营养液、当水浑浊了及时更换即可。

土豆怎么切丝

1、土豆去皮，切片，头几片先慢慢切下来，待带第5、6片的时候，选择一片粘刀上面；

2、中间位置，土豆本身含有很多汁液，所以很容易粘，无需担心；

3、再切的时候，这个土豆片就会阻碍其他片片粘刀，顺利地落地，一片一片地摞起来，这就为以后切丝奠定了牢靠的基础；4、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆的口感才清脆。

土豆怎么快速去皮

借助一个削皮的工具，使用削皮刀把土豆的皮顺着削下来。也可以用开水烫上３－５分钟，之后取出来用指甲轻松的去皮。还可以把土豆外皮浸湿，然后金属丝清洁球去刷土豆皮，也能轻松的去除。或是用先用热水将土豆浸泡一下，然后放入冷水中，取出来后去皮也会简单很多

鸡烧土豆怎么烧好吃

1、食材：鸡肉半只、土豆2-3个、八角3个、干红椒3个、生姜半颗、蒜瓣一个、香叶2片。

2、首先要把买回来的鸡肉进行热水浸泡几分钟，然后兑些凉水清洗干净后切成块状，再把土豆削皮洗净切块。

3、紧接着就要准备各种辅材。生姜半只切片，蒜子去皮即可，八角和干红椒简单过下水去灰尘就可以了。完成辅材准备后，打开灶火添油2勺，先将干红椒和生姜片放入。

4、待油煎生姜差不多1分钟左右，将处理好的鸡块倒入翻炒，并添加酱油少许上色。

5、然后等鸡块翻炒5分钟左右，往锅里加入清水一杯，盖上锅盖每闷烧2分钟打开翻炒一次，持续5-6分钟后打开放入剩余辅材，并添加辣酱半勺以及食盐适量。

6、接着，在添加完所有调料之后继续添加剩余辅材，再将土豆倒入锅内，同样每间隔2分钟翻炒一次，不翻的过程盖上锅盖，中火闷烧。

7、最后闷烧10分钟左右，土豆和鸡块均熟透。在这过程中需要注意的是，如果锅内的汤汁快烧干了，用锅铲切一块土豆感觉不够熟的话可以添加少量的清水反复以上操作直到熟透盛出即可享用。

土豆放冰箱会中毒吗 土豆怎么保存不发芽

现在大多数家庭家里都有冰箱了，买回来的蔬菜都会放冰箱保存，这样时间存储更久一点，但是有些蔬菜是不宜放冰箱的，比如土豆，那么，土豆放冰箱会中毒吗？土豆怎么保存不发芽？下面小编就带来介绍。

土豆放冰箱会中毒吗

冰箱环境潮湿，更容易使土豆发芽，发芽的土豆会产生大量的龙葵素。

龙葵素是一种糖苷生物碱，毒性较强，人食用0.2—0.4克就会引起中毒，会强烈刺激胃肠黏膜，麻痹呼吸中枢系统，对血细胞有溶血作用。

人吃了之后会发生溶血性黄疸和急性肠胃炎，严重会导致心力衰竭而死。

放在冰箱里没有发芽的土豆也存在一定的风险哦。

因为土豆里的淀粉在4—6摄氏度的环境中会很容易转化为糖，吃起来口感变甜，成沙砾状。

在高温烹饪的时候，尤其是油炸和烘烤这两种烹饪方式，会让土豆里的转化的糖与土豆本身存在的天冬酰胺发生反应，生成丙烯酰胺。

丙烯酰胺是一种有毒物质，会促使体内癌细胞的生长和分裂，就是会致癌，极大地危害健康。

别担心，土豆在常温下避光避风储存几天是没问题的。

土豆怎么保存不发芽

1、水果保存法

在保鲜土豆之前先把坏掉的部分给它挑出来或者是发芽的，这些土豆都是不易储存的，然后把土豆放到一个保鲜袋里面去，接着再准备香蕉或者苹果，猕猴桃都可以。

这些水果它会散发出天然的乙烯，这些乙烯呢就可以抑制土豆发芽。把香蕉和土豆放到一起之后，再把袋子里面的空气全部排出去。再打上一个节，放置阴凉通风的地方就可以很好地储存了，用这个方法来储存，放上两三个月，土豆也不会发芽的。

2、袋子保存法

首先要准备一个黑色的塑料袋或者是避光条件比较好的袋子。在没有光照的情况下，土豆也可以很好地去保存。

其次在保存土豆的时候，千万不要将它表面的土给清洗掉了，这一层泥土就是最好的天然保存剂了，接着再用保鲜膜将土豆完整的包裹起来，让土豆与空气隔绝，这样也可以防止土豆发芽。

将所有需要保存的土豆全部用保鲜膜包裹好之后，再把它放到黑色的塑料袋里面去，不要叠着放，我们一层一层地将它摆放整齐，如果折叠着放的话，挤压容易把土豆挤压变坏了。

把土豆放进去之后，再把袋子密封起来，放置阴凉通风的地方。

3、小苏打保存法

为小苏打可以充当干燥剂，可以吸附空气中的多余水分，从而就达到防止土豆发芽变绿的效果了。

准备一个小纸箱，把需要保存的土豆全部放入纸箱中，然后在土豆的表面上撒上一层小苏打去充当干燥剂。跟着再放一层纸巾或者是报纸隔着，然后再撒上小苏打，再把需要保存的土豆再进行第二层存放，这样土豆也不会发芽变绿的。