大型疙瘩汤怎么做

1、食材：面粉半碗、西红柿2个、香葱3根、芹菜叶少量、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺、水适量。

2、做法：（1）将芹菜叶、西红柿、香葱、鸡蛋都准备好了。将面粉准备好了，面粉的量是要根据人数来决定的。将香葱切碎了，鸡蛋打散。

（2）将西红柿洗干净之后，在顶部切成十字形，放到碗里面，然后用适量的开水烫一下西红柿，捞出来，将皮用手撕去了。将西红柿去后切成丁。

（3）取一勺准备好的蛋液，慢慢的倒入到面粉当中，我们一边加入一边拌面粉。等到所有的面粉都变成絮状的小疙瘩。

（4）在锅里面倒入适量的油烧热了，等到油热了之后就是将葱末放入进行爆香了。再放入西红柿进行翻炒。

（5）将西红柿炒出汤，在锅里面倒入适量的清水。等到汤开了之后就是放入面疙瘩，一边放一边用勺子搅拌，稍微煮一会。

（6）将剩下的蛋液放入，搅动一下，形成蛋花。然后将芹菜叶放入稍微煮一下，放入盐和胡椒粉，搅拌均匀了关火。

面疙瘩汤怎么做

1、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

2、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

疙瘩汤怎么做好吃

1、食材准备：面粉、葱花、萝卜、盐、油。

2、把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀。

3、再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩。

4、葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝。

5、锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟。

6、倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌否则容易粘连。

7、再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，即可出锅。

疙瘩汤怎么做

1、疙瘩汤的做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量温水，搅拌成糊状。在锅内加油，油热后倒入切好的葱花。炒出香味后，加入适量的清水，再加入适量的盐、生抽、鸡精，搅匀。将面糊倒入漏勺中，搅匀。在锅中倒入菠菜、西红柿。出锅前淋入香油，搅拌均匀，最后盛出即可。

2、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

疙瘩汤怎么做小粒漏勺

1、原料：面粉一小碗、西红柿一个、鸡蛋2个、番茄酱1袋、葱花适量、盐适量、香菜一点、鸡精适量。

2、面粉加清水，用筷子搅拌成糊，芝麻糊一样的程度。

3、西红柿切片。鸡蛋打散。葱花适量。

4、锅中放底油，待油热后，放入葱花和西红柿片煸炒。

5、西红柿炒至微微变软，加入番茄酱，翻炒几下。

6、炒好的番茄酱锅里，加入适量热水。

7、待锅开后，将面糊到在漏勺上，面糊会自然的顺着漏勺的洞滴到锅里。

8、也可以左右晃动漏勺，加快流动。这样出来压案包的疙瘩会稍微大一点。

9、加盐调味。再次开锅时，用转圈的方式打入鸡蛋。

10、出锅后，加适量香油和香菜。喜欢放胡椒粉也可以来一点！