咸疙瘩汤怎么做家常做法

制作咸疙瘩汤所需食材有白菜、西红柿、小酥肉、花生米、葱花10g、姜3g、十三香1g、香菜少许、盐适量、面粉、白胡椒粉1g、生抽适量、小葱少许。共分为以下4个步骤：

第一步：面粉加水搅匀醒制

面粉加适量清水，搅匀之后，醒制30分钟。

第二步：葱姜爆香炒白菜、番茄

锅中热油，放葱姜爆香后，放入白菜和番茄丁翻炒。

第三步：锅中加水放调味料

锅里倒入适量的清水烧开，加少许盐、白胡椒粉调味后，放入花生米、小酥肉烧开。

第四步：倒入面糊快速拌匀

醒好的面糊沿相同方向快速搅拌均匀，加适量生抽提鲜，撒小葱和香菜出锅即可。

总结：以上就是关于咸疙瘩汤怎么做家常做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

疙瘩汤怎么做好吃

1、食材准备：面粉、葱花、萝卜、盐、油。

2、把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀。

3、再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩。

4、葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝。

5、锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟。

6、倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌否则容易粘连。

7、再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，即可出锅。

疙瘩汤怎么做

1、疙瘩汤的做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量温水，搅拌成糊状。在锅内加油，油热后倒入切好的葱花。炒出香味后，加入适量的清水，再加入适量的盐、生抽、鸡精，搅匀。将面糊倒入漏勺中，搅匀。在锅中倒入菠菜、西红柿。出锅前淋入香油，搅拌均匀，最后盛出即可。

2、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

萝卜丝虾仁疙瘩汤怎么做

1、主料：面粉米桶里带的量杯一杯，萝卜适量，虾仁适量。辅料：小葱1根。

2、将面粉加水搓成面疙瘩，切记：每次一点一点的加水。

3、将葱切成小圈，将虾仁泡在温水里。

4、将萝卜擦丝也可以手切，用热水焯一会，祛除萝卜的味道，然后换水重新放入萝卜，将水烧开。

5、将虾仁放进萝卜汤中，慢慢的给烧开的萝卜汤里加入面疙瘩（少量的加），边加边用汤勺不停的打圈，防止面疙瘩结成坨，全部放进去后也要时不时搅动，防止粘锅。等最后面疙瘩里面没有白芯，再煮会就可以关火了。

6、在锅中加适量的盐，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒点葱花就可以享用了。

韭菜疙瘩汤怎么做

韭菜疙瘩汤做法如下：

一、原料：韭菜100克，面粉300克，土豆一个，豆干、豆角适量，香菇5朵，鸡蛋一个，花生适量，浓汤一碗；

二、具体做法：

1、韭菜洗净切碎，然后把韭菜和面粉混合；

2、加入适量水、盐和四分之一碗的浓汤进行搅拌，搅拌成粘稠的面糊；

3、将面糊放入冰箱冷藏，配菜切丁备用；

4、把锅烧热，倒少量的油，把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟，然后倒入大量的水，再放入适量的盐和剩下的浓汤；

5、把韭菜面糊弄成小疙瘩，待水烧开后放进锅里煮；

6、待水再次烧开，将鸡蛋液倒入汤中，把火调小，然后盖上锅盖，再煮2分钟即可出锅。