电灶的解释
词语解释:
利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈即励磁线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。电灶（電竈）[diànzào]⒈利用电能发热的炉灶。
网络解释:
电灶电灶(electriccookingstove）是一种利用电热元件加热食物的厨房电器。20世纪初，美国G.A.休斯制成世界上第一台电灶，称为电气化的煤气灶。30年代进行了定时、控温等改进。1963年出现自净式电灶。同年，还出现玻璃陶瓷的电灶灶台。
综合释义:
利用电能作热源的炉子。工业上用于炼冶、熔化、烘乾、加热处理等制造作业，家庭用于取暖、烹饪等。也作「电炉」。部分词典也译作「电炉」。
英语:
electric range,electric cooking stove,electric cooking range,
法语:
cuisinière électrique
汉语大词典:
利用电能发热的炉灶。
