白饼解释_白饼意思_白饼拼音

白饼的解释

1.犹今之酒酿饼。

词语解释:

犹今之酒酿饼。白饼[báibǐng]⒈犹今之酒酿饼。

引证解释:

⒈犹今之酒酿饼。引北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“作白饼法：麵一石。白米七八升，作粥；以白酒六七升酵中。著火上。酒鱼眼沸，绞去滓，以和麵。麵起可作。”

网络解释:

白饼即汉饼。《齐民要术》记其方：“《食经》（北魏崔浩作）曰；‘作饼酵法：酸浆一斗，煎取七升。用粳米一升，著浆，迟下火，如作粥。’六月时，溲一石面，著二升（和一石面，放二升酵）；冬时，著四升作。作白饼法：面一石。白米七八升作粥，以白酒六七升酵中。著火上，酒鱼眼沸，绞去滓，以和面。面起可作。”湖北孝感地区也有用糯米酒和面粉发酵15分钟左右再放入锅中小火烙熟的做法，两面焦黄，外脆内酥。

综合释义:

犹今之酒酿饼。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“作白饼法：麵一石。白米七八升，作粥；以白酒六七升酵中。著火上。酒鱼眼沸，绞去滓，以和麵。麵起可作。”

汉语大词典:

犹今之酒酿饼。北魏贾思协《齐民要术·饼法》：“作白饼法：面一石。白米七八升，作粥；以白酒六七升酵中。著火上。酒鱼眼沸，绞去滓，以和面。面起可作。”

其他释义:

1.犹今之酒酿饼。

白饼的书写

白

饼

字义分解

白

读音:bái

[bái]

雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。 ◎ 明亮：白昼。白日做梦。 ◎ 清楚：明白。不白之冤。 ◎ 纯洁：一生清白。白璧无瑕。 ◎ 空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。 ◎ 没有成就的，没有效果的：白忙。白说。 ◎ 没有付出代价的：白吃白喝。 ◎ 陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。 ◎ 与文言相对：白话文。 ◎ 告语：告白（对公众的通知）。 ◎ 丧事：红白喜事（婚事和丧事）。 ◎ 把字写错或读错：白字（别字）。 ◎ 政治上反动的：白匪。白军。 ◎ 中国少数民族，主要分布于

饼

读音:bǐng

[bǐng]

圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。 ◎ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。